Born Street Food bedeutet Straßenküche, die besten Küchen des Born und Live-Musik. Das kulinarische Festival des Jahres in Barcelona findet auf dem Platz Pla de Palau statt. Drei Tage lang gibt es frische, lokale Produkte, Aufläufe, Grills und Kochstellen auf der Straße, wo die besten Köche des Born vor Ihren Augen köstliche gastronomische Angebote zubereiten. Das Ganze wird von einer Auswahl an Weinen und Bieren begleitet und den ganzen Tag über von Musik begleitet. Dieses vom Verein Barcelona Born Gourmet organisierte gastronomische Festival hat bei seinen letzten Ausgaben mehr als 15 000 Besucher angezogen.
Über die Ausgabe 2023 von Born Street Food
Bei der diesjährigen Ausgabe können Sie die neuesten gastronomischen Neuheiten von 18 Spitzenrestaurants genießen. Auf der Plaza Pla de Palau werden einige der besten Köche der Stadt zu Gast sein, darunter Joan Bagur, der für seine hervorragende mexikanische Küche in der Oaxaca Cuina Mexicana bekannt ist. Auch die Brüder Viñaspre, berühmt für ihren emblematischen baskischen Grill im Sagardi, werden anwesend sein. Auch die Kreativität von Dani Rueda und seine innovativen Tapas im Tapeo Born werden zu sehen sein.
Eva Vila, Käseexpertin im Teca von Vila Viniteca, wird ihr Wissen über Weinkombinationen zur Verfügung stellen, während uns das Restaurant Cadaqués mit seinen über Orangenbaumholz gekochten Reisgerichten überraschen wird. Sie können auch die berühmte japanische Taverne Ikoya Izakaya und ihren exquisiten Robata, einen japanischen Grill, genießen. Die argentinische Grillkunst wird von Claudio und Yoel Vainberg vom Foro Restaurante vertreten. Nicht zu vergessen sind die historischen Fisch-Reisgerichte der Barra del 7 Portes oder die herrlichen Nudeln von Marc Villà in der Bronzo Bar e Cuina.
Unter den großen Neuheiten finden Sie Jon Cake, der Sie mit seinen berühmten handwerklichen Käsekuchen verzaubern wird. Ebenfalls anwesend ist das Restaurant Llamber, das die asturische und katalanische Küche vorstellt.
Der Eintritt ist frei, aber es sind mindestens 3 Eintrittskarten erforderlich.
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