Born Street Food significa fogones en la calle, las mejores cocinas del Born y música en directo. El festival foodie del año en Barcelona se celebra en la plaza Pla de Palau. Serán tres días de productos frescos y de proximidad, cazuelas, parrillas y fogones en la calle para que los mejores chefs del Born preparen ante tus ojos deliciosas propuestas gastronómicas. Todo acompañado de una selección de vinos y cervezas, y envuelto en música durante todo el día. Esta fiesta de la gastronomía, organizada por la asociación Barcelona Born Gourmet, ha atraído a más de 15.000 personas en sus últimas ediciones.
Sobre la edición de 2023 de Born Street Food
En la edición de este año podrás deleitarte con las últimas novedades gastronómicas de 18 restaurantes top. En la Plaza Pla de Palau se reunirán algunos de los mejores chefs de la ciudad, como Joan Bagur, reconocido por su excelente cocina mexicana en Oaxaca Cuina Mexicana. También estarán presentes los hermanos Viñaspre, famosos por su emblemática parrilla vasca en Sagardi. Además, contaremos con la creatividad de Dani Rueda y sus tapas innovadoras en Tapeo Born.
Eva Vila, experta en quesos de la Teca de Vila Viniteca, nos brindará su conocimiento en maridaje de vinos, mientras que el Restaurant Cadaqués nos sorprenderá con sus arroces cocinados sobre leña de naranjo. También podrás disfrutar de la reconocida taberna japonesa Ikoya Izakaya y su exquisita robata, una parrilla japonesa. Como representantes de la parrilla argentina, estarán Claudio y Yoel Vainberg del Foro Restaurante. No podemos olvidar los históricos arroces de pescado de la Barra del 7 Portes, ni la magnífica pasta de Marc Villà en Bronzo Bar e Cuina.
Entre las grandes novedades, encontrarás a Jon Cake, quien te cautivará con sus famosas tartas de queso artesanas. También estará presente el restaurante Llamber, donde se destacan los sabores de la cocina asturiana y catalana.
La entrada es gratuita, pero piden una consumición mínima de 3 tickets.
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