Born Street Food significa cozinha de rua , as melhores cozinhas do Born e música ao vivo. O festival gastronómico do ano em Barcelona terá lugar na praça Pla de Palau. Três dias de produtos frescos e locais, caçarolas, grelhadores e fogões na rua para que os melhores chefes do Born preparem deliciosas propostas gastronómicas diante dos seus olhos. Tudo isto acompanhado por uma selecção de vinhos e cervejas, e rodeado de música durante todo o dia. Este festival gastronómico, organizado pela associação Barcelona Born Gourmet, atraiu mais de 15.000 pessoas nas suas últimas edições.
Sobre a edição de 2023 do Born Street Food
Na edição deste ano, poderá desfrutar das últimas novidades gastronómicas de 18 restaurantes de topo. A Plaza Pla de Palau reunirá alguns dos melhores chefs da cidade, como Joan Bagur, conhecido pela sua excelente cozinha mexicana no Oaxaca Cuina Mexicana. Também estarão presentes os irmãos Viñaspre, famosos pela sua emblemática grelha basca no Sagardi. Teremos também a criatividade de Dani Rueda e as suas tapas inovadoras no Tapeo Born.
Eva Vila, especialista em queijos da Teca da Vila Viniteca, oferecerá o seu conhecimento sobre a harmonização de vinhos, enquanto o Restaurante Cadaqués nos surpreenderá com os seus pratos de arroz cozinhados em madeira de laranjeira. Também se poderá desfrutar da famosa taberna japonesa Ikoya Izakaya e da sua requintada robata, uma grelha japonesa. A grelha argentina será representada por Claudio e Yoel Vainberg do Foro Restaurante. Não podemos esquecer os históricos pratos de arroz de peixe da Barra del 7 Portes, ou a magnífica massa de Marc Villà no Bronzo Bar e Cuina.
Entre as grandes novidades, encontrarão Jon Cake, que vos cativará com os seus famosos cheesecakes artesanais. Também estará presente o restaurante Llamber, que destaca os sabores da cozinha asturiana e catalã.
A entrada é gratuita, mas é necessário um mínimo de 3 bilhetes.
Adicionar novo comentário