Tipus
Restaurants
Característiques
De tota la vida/Cuina tradicional
Disseny/Moderns
Preu mitjà
45.00 €

Obert des de 1997, el restaurant Can Xurrades del xef Rafa Martínez és un dels pocs restaurants del món que ofereix de manera oficial i certificada carn de bou de la Raça Sayaguesa. Aquesta raça bovina és originària del nord d'Espanya i autòctona de la comarca de Sayago de la província de Zamora. Les carns a la brasa a Can Xurrades es cuinen amb carbó d'alzina i més de la carn de bou de la raça Sayaguesa trobarem carns excel·lents d'altres races espanyoles. També ofereixen plats de peix amb el bacallà com a protagonista, amanides, verdures a la brasa (espàrrecs, bolets, carxofes i patates), altres plats saborosos de la cuina catalana i una gran variat de postres casolans. I per als no carnívors disposen d'opcions vegetarianes.

A Can Xurrades també ofereixen tapes i plats per compartir, i els preparen molt bé. La seva tapa estrella: Trinxat de botifarra en reducció de cervesa, amb ceba caramel·litzada, encenalls de foie i cruixent de cecina. Com diuen, és un plat que recull la passió i l'esforç de més de 20 anys. Un esforç que va merèixer el premi Estrella Damm a la millor tapa.

Horari

De dimarts a dissabte de 13:00 a 16:00 h i 20:00 a 24:00 h.
Diumenge de 13:00 a 16:00 h.

Alguns apunts sobre la raça Sayaguesa

  • Els animals de la raça Sayaguesa han nascut en llibertat, romanen amb la seva mare i són alletats fins al deslletament natural.
  • Lliure de tractaments antibiòtics tota la vida.
  • Ha superat la triple certicación "Bos Taurusprimigenius".
  • Procedent de ramaderia extensiva, respectuosa amb el medi ambient.
  • Els animals es crien complint el condicionat de benestar animal reglat per la marca, que és molt superior a la legislació vigent.

On és?

Ciutat
Barcelona
Zona
Eixample Esquerra
Codi postal
08036
Adreça
Gran de Gràcia, 57
Telèfon
+34 932 18 73 70

Com arribar

Metro: L5 Hospital Clinic
FGC: Provença
Bus: 6, 7, 33, 34, 54, 67, 68, H8, V11 i Bus Turístic (ruta blava, parada de bus Francesc Macià - Diagonal)

Afegeix un nou comentari

El contingut d'aquest camp es manté privat i no es mostrarà públicament.
El codi de llengua del comentari.

HTML restringit

  • Allowed HTML tags: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • Les adreces web i de correu electrònic es transformen en enllaços automàticament.

He llegit i accepto la política de privacitat. Les dades recollides en aquest formulari de comentaris només seran utilitzades per a una eventual publicació del teu comentari i per enviar-te un correu electrònic d'avís de publicació.