La agricultura de proximidad se traslada al Poble Espanyol para que puedas disfrutar del Gastrofest KM0, un festival gastronómico que destaca por su compromiso con los productos locales. Diez restaurantes elegidos cuidadosamente te ofrecerán 20 platos elaborados con ingredientes autóctonos, como la Alcachofa y el pollo Pota Blava de El Prat, los calçots y calabazas de Gavà o la anguila del Delta del Ebro.
Los restaurantes competirán entre sí para conseguir el premio al mejor plato preparado con productos frescos de proximidad, que será otorgado por un jurado experto. Pero eso no es todo, ya que uno de los eventos más emblemáticos de la gastronomía catalana, la calçotada, también será parte del festival. Para complementar la experiencia gastronómica, cada platillo se maridará con una cerveza San Miguel diferente y también habrá concursos, mercado de productores, sesiones de DJ y música en vivo, que llenarán el evento de rumba, indie, funk, reggae y soul.
El programa del festival incluye el Aula de Cocina con showcookings de chefs prestigiosos como Hermanos Torres, Mónica Escudero, Susana Aragón, Eva Hausmann, Ada Parellada, Carlos Novo y Eric Ochoa. Además, habrá talleres de cata de cervezas San Miguel y concursos como el de tiraje de cerveza, comer calçots o beber cerveza con porrón. El festival también organiza charlas sobre el presente y futuro del producto local con agricultores, chefs, activistas y periodistas, así como eventos como el Març Gastronòmic presentado por Carme Ruscalleda y la Slow Food Guide 2024 de Daniele Rossi y Carles Pérez de Rozas. Otros aspectos destacados incluyen la reunión MEG (Mujeres en Gastronomía), el "Esmorzar amb pagès" y actividades infantiles y arte callejero, todo enmarcado en el producto de proximidad.
La entrada general cuesta 5,00 € e incluye una consumición. El menú calçotada tiene un precio de 22,50 € y los platos cuestan entre 5,00 y 10,00 €.
Añadir nuevo comentario