Pochi luoghi hanno visto diverse generazioni come il Dry Martini. Questo cocktail bar dell'Eixample è stato considerato più volte il miglior bar della Spagna, il terzo miglior gin bar del mondo e uno dei 50 migliori al mondo. Di conseguenza, ha altri fratelli in diversi paesi. Diretto dal barman Javier de las Muelas, ha aperto più di 30 anni fa e all'epoca serviva solo il cocktail che gli dà il nome. Oltre ai cocktail più tipici, come il negroni o il margarita, il menu è molto ampio e Javier ricrea nuove collezioni di cocktail con la sua impronta.
Si distingue per essere un locale classico, elegante, in stile inglese, con un'atmosfera scura e rivestita di legno che evoca l'epoca d'oro dei cocktail bar. Gli stessi locali ospitano un curioso ristorante e la stessa azienda ha altri bar in diversi quartieri della città.
Il Dry Martini è stato più volte considerato il miglior bar della Spagna, il terzo miglior gin bar del mondo ed è tra i 50 migliori al mondo.
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