Si esta es tu primera visita a nuestro país, mientras estés en Barcelona prepárate a cambiar tu concepto del tiempo. El mediodía empieza a las 14h00 y la tarde, tarde, a las 17h00, justo después de comer.

En efecto, en la mayoría de restaurantes, si llegas a cenar antes de las 21h00, te dicen que vuelvas más tarde, ¡cuando esté abierto! A las 3h15 de la madrugada las calles alrededor a la Plaza Real están llenas de gente. Es la hora del cierre de los bares y los que quieren seguir de copas se van a las discotecas o simplemente se pasean por las Ramblas con sus quioscos abiertos toda la noche.

Todo empieza tarde, la tarde, la noche... Nuestra teoría es que estos horarios están pensados para poder disfrutar de una cultura privilegiada del comer y del beber. Para sobrevivir en esta cultura lo mejor es copiar la estrategia que utilizan muchos barceloneses: